Чабугила (Грузинская кухня)

Ингредиенты

500 г говядины без костей, 4 луковицы, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 ст. л. муки, 2 ч. л. семян кинзы, чеснок, стручковый перец, зелень кинзы, соль.

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Говядину нарезать небольшими кусками, отбить деревянным молотком, положить в кастрюлю и тушить. Во время тушения периодически подливать понемногу горячую воду и добавить лавровый лист. Отдельно поджарить в разогретом масле нарезанный кольцами лук. Когда лук обжарится, посыпать его мукой и еще прожарить. Затем выложить к тушеному мясу. На сковороду, в которой жарился лук, подлить стакан горячей воды и прокипятить. Образовавшимся соком залить мясо. Добавить толченые чеснок, семена кинзы, грецкие орехи, зелень кинзы, стручковый перец, соль и перемешать. Тушить еще 5 минут и снять с огня.

Оставить отзыв

Яичница "болтунья" (2)

Бутерброд с печенью трески

Совет еще

Для работы в труднодоступных местах автомобиля приспособьте маленькую лампочку на запястье руки. Проводок можно сунуть в рукав, а батарейки положить в карман.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)