Баранина вареная со стручковой фасолью (Грузинская кухня)

Ингредиенты

500 г баранины, 600 г стручковой фасоли, зелень петрушки, кинзы, эстрагона, базилика и чабера, зеленый лук, корица, перец, соль.

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Мясо промыть, нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она его покрыла, и поставить на огонь. Через 1–1,5 часа после того, как вода закипит, добавить мелко нарезанную стручковую фасоль и продолжать варить. Затем прибавить нарезанную зелень петрушки, базилика, чабера, эстрагона, кинзы, зеленый лук, соль и варить до тех пор, пока мясо и фасоль не разварятся (приблизительно еще 20 минут). За 5–10 минут до окончания варки добавить молотый черный перец и корицу.
При желании во время варки можно добавить помидоры, пропущенные через мясорубку или протертые сквозь сито.

Оставить отзыв

Салат с ветчиной и ананасом

Простокваша с манго

Совет еще

Перед тем как посыпать готовое печенье сахарной пудрой, обязательно охладите его при комнатной температуре.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)