Каурма из баранины (Грузинская кухня)

Ингредиенты

1 кг баранины, 100 г курдючного сала, 6 луковиц, черный молотый перец, кинза, соль.

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусками, промыть холодной водой и переложить в дуршлаг. Курдючное сало мелко нарезать, переложить в кастрюлю и растопить. Затем положить в него подготовленное мясо и обжарить его до образования румяной корочки. Добавить мелко нарезанный лук и продолжать жарить еще 10–15 минут. Поперчить и посолить, посыпать нарезанной кинзой, перемешать и через 5 минут снять с огня.

Оставить отзыв

Чирбули

Салат "Лакомка"

Совет еще

Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.

Новые рецепты