Шечаманды из пахты (Грузинская кухня)

Ингредиенты

1 стакан пахты, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 яйца, зелень мяты, соль.

Способ приготовления

Лук мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло и тушить. В тушеный лук влить пахту, разведенную 4 стаканами воды, посолить и варить 15–20 минут, после чего влить взбитые яйца и, помешивая, довести суп до кипения и тотчас же снять с огня. Готовый суп посыпать нарезанной мятой.

Оставить отзыв

Чорба из стручковой фасоли (2) (Болгарская кухня)

Холодец (кто не ленивый)

Совет еще

Чтобы тушка домашней птицы равномернее проварилась или прожарилась и стала более привлекательной на вид, её надо предварительно заправить: на нижней части брюшка с двух противоположных сторон надрезать кожу и вложить туда ножки; крылышки подвернуть к спинке.

Новые рецепты