Борани овощное (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. Картофелины 4 шт. Помидоры 3 шт. Болгарский перец 1 шт. Луковица 1 шт. Топленое масло 100 гр. Мацони по вкусу Соль по вкусу

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Баклажаны, картофель и лук нарезать небольшими кубиками. Обжарить на топленом масле сначала картофель, затем добавить лук и баклажаны. Помидоры нарезать крупными дольками, перец – крупными пластинами. Добавить к остальным овощам и продолжать жарить, помешивая. Посолить по вкусу. Влить в сковороду несколько ложек бульона или воды и тушить овощи до полной готовности. В конце посыпать зеленью. На блюде все залить мацони.

Оставить отзыв

Курица с карри в духовке (Духовка)

Шпинат или свекольная ботва с яйцом

Совет еще

Шпинат, выращенный в хорошей почве, имеет плотный стебель от корня. Следует избегать приобретения шпината с длинным стеблем и небольшими листьями, так как именно такой шпинат выращивается при помощи химических удобрений. Качественный шпинат обладает тонкими листьями, глянцевым оттенком, темно-зеленым цветом, мягким стеблем и светлыми фиолетовыми корнями.

Новые рецепты