Борани овощное (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. Картофелины 4 шт. Помидоры 3 шт. Болгарский перец 1 шт. Луковица 1 шт. Топленое масло 100 гр. Мацони по вкусу Соль по вкусу

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Баклажаны, картофель и лук нарезать небольшими кубиками. Обжарить на топленом масле сначала картофель, затем добавить лук и баклажаны. Помидоры нарезать крупными дольками, перец – крупными пластинами. Добавить к остальным овощам и продолжать жарить, помешивая. Посолить по вкусу. Влить в сковороду несколько ложек бульона или воды и тушить овощи до полной готовности. В конце посыпать зеленью. На блюде все залить мацони.

Оставить комментарий

Яичница глазунья с овощами

Чечевичная похлебка с чесноком

Совет еще

Чтобы укроп, петрушка, сельдерей дольше сохраняли свежесть, наполните стеклянную банку на 2 см водой, опустите в нее зелень, предварительно подрезав слегка, закройте банку крышкой и уберите в холодильник.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)