Сулугуни жареный (5) (Грузинская кухня)

Ингредиенты

сыр сулугуни 1 шт. (круг) Масло 50 гр. Мука 4 ст. л.

Способ приготовления

Круг сулгуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое плашмя, чтобы получилось 4 плоских полукружия. Сковороду с маслом разогреть, обвалять каждое полукружие сулгуни в муке, положить на сковороду, обсыпать сверху мукой, прикрыть тарелкой и жарить 3–5 минут, затем перевернуть сыр, вновь обсыпать его сверху мукой и жарить, не прикрывая тарелкой, еще 3–4 минуты. Подавать с пряной зеленью и мчади.

Оставить отзыв

Суп из лисичек

Салат капустный с апельсинами

Совет еще

Витамин А и каротин хорошо переносят варку, но они разрушаются от кислоты. Поэтому уксус и лимонную кислоту надо вводить в салаты и винегреты только перед их подачей к столу. Солить салаты также следует перед подачей на стол.

Новые рецепты