Хабизгина (Грузинская кухня)
Ингредиенты
для теста: 200 мл мацони, 100 мл молока, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. винного уксуса, 1/2 ч. л. соды, мука;
для начинки: 600–800 г малосоленого сыра.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Замесить не очень крутое тесто из мацони, молока и винного уксуса с содой и муки. Сыр натереть на крупной терке. Тесто разделить на 2 части и раскатать из них тонкие лепешки. На каждую разложить подготовленный сыр и защипнуть края. На сковороду положить сливочное масло. Как только оно закипит, положить на нее подготовленную хабизгину и испечь.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Салат с майонезом и винегрет будут более вкусными, если перед употреблением в них положить лимонную корку или добавить немного лимонного сока.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной