Гозинаки (2) (Грузинская кухня)

Ингредиенты

500 г обжаренных грецких орехов,
500 г меда.

Способ приготовления

Орехи очистить от шелухи и нарезать ножом. Обязательно нарезать. Растопить на сковороде мед и проварить до закипания. Высыпать туда орехи и хорошо перемешать. Постоянно помешивать еще 5 минут, затем быстро выложить на противень. Распределить массу деревянной лопаткой по противню, потом руки смочить в холодной воде и осторожно, чтобы не обжечься, разровнять. Поставить гозинаки в прохладное место до застывания. Если при нарезании кусочки будут плохо отходить от дна, нужно немного подогреть на огне.

Оставить отзыв

Суп картофельный с кукурузой

Яйца, фаршированные редисом и зелёным луком

Совет еще

При разделке мяса, когда нужно отделить плёнки, жилы, жир, одной рукой нужно держать мясо, а другой нож. А вот роль третьей руки, которая держит отделяемую часть может выполнить зажим типа крокодильчик. Пружину необходимо заменить на более сильную.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)