Бульбишник молочный (Белорусская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 кг картофеля, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка пшеничной или ржаной муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 ч. ложки соли.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Лук мелко нарезать и обжарить в разогретой сковороде с предварительно растопленным в ней масле. Всыпать 1 ст. ложку муки, слегка обжарить и размешать.
Отварить очищенный картофель, не снимая с огня, размять, выложить луковую смесь, размешать и ввести в пюре горячее молоко. Слегка взбить яйцо и также ввести в пюре.
Выложить картофельно-луковую массу в глубокую сковороду и запечь в духовке при 200 °C в течение 10 мин. Затем смазать бульбишник сметаной или сливочным маслом и оставить на несколько минут в теплом месте.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)