Фаршированная свекла (Белорусская кухня)
Ингредиенты
- 2 шт. свеклы,
- 100 г говядины,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- сметана, панировочные сухари, свежемолотый, черный перец, соль.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Свеклу отварить, очистить от кожуры и сделать в центре каждого корнеплода выемку. Выемку заполнить фаршем.
Приготовление фарша: говядину отварить и пропустить через мясорубку, репчатый лук мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Лук и мясо соединить, заправить солью и перцем.
Фаршированную свеклу осыпать панировочными сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, уложить на противень и запечь в духовке до готовности. Подавать к столу со сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясной бульон солите за 30 минут до окончания его варки, рыбный – в начале варки, грибной – в конце.