Холодник (3) (Белорусская кухня)

Ингредиенты

  • 0,5 кг щавеля,
  • 2 свежих огурца,
  • 2 ст. ложки зеленого лука,
  • 2 шт. яйца,
  • сметана, укроп,
  • 1 ч. ложка сахарного песка,
  • соль.

Способ приготовления

Щавель нашинковать и выложить в кастрюлю с водой, отварить до готовности. Отвар охладить. Лук растереть с солью и выложить в отвар. Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки нарезать, а желтки растереть с сахаром. Добавить в отвар вместе с мелко нарезанными огурцами. Подавая на стол, заправить холодник сметаной и украсить мелко нарубленной зеленью укропа.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофель, жареный с грибами
Картофель, жареный с грибами
Брынза домашняя
Брынза домашняя

Кулинарный лайфхак

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной