Зразы крестьянские (Белорусская кухня)
Ингредиенты
300 г свинины (корейка), 2 ст. ложки белых сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, свиное сало, 1 яйцо, панировочные сухари, 1 ч. ложка муки, соль.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Свиную корейку нарубить на куски, отбить, растереть солью. Предварительно вымоченные грибы отварить, лук нашинковать и обжарить, соединить с грибами. Выложить грибной фарш в центр отбитых кусков свинины, завернуть рулетами, запанировать в муке, обмакнуть в яичный льезон и запанировать в сухарях. Котлеты жарить на растопленном свином сале.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чем мельче кусок мяса, тушка домашней птицы или дичи, тем горячее должен быть жарочный шкаф, в котором происходит жарка.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной