Зразы крестьянские (Белорусская кухня)
Ингредиенты
300 г свинины (корейка), 2 ст. ложки белых сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, свиное сало, 1 яйцо, панировочные сухари, 1 ч. ложка муки, соль.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Свиную корейку нарубить на куски, отбить, растереть солью. Предварительно вымоченные грибы отварить, лук нашинковать и обжарить, соединить с грибами. Выложить грибной фарш в центр отбитых кусков свинины, завернуть рулетами, запанировать в муке, обмакнуть в яичный льезон и запанировать в сухарях. Котлеты жарить на растопленном свином сале.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Пересохший сыр можно сделать мягким и свежим, подержав в молоке.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)