Заяц смаженый (Белорусская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 заяц, 100 г свиного сала, 4 головки репчатого лука, 2 корня петрушки, зелень укропа, можжевеловые ягоды, 100 мл воды.

Способ приготовления

Разделанную заячью тушку оставить на сутки в холодной воде, регулярно меняя воду. Мясо нашпиговать салом и уложить в глубокую посуду. Добавить лук, корни петрушки, можжевеловые ягоды и укроп, подлить воды и поставить на 2-2,5 ч в разогретую до 170 °C духовку. Время от времени поливать выделяющимся соком.

Комментарии
Оставить комментарий
Мясные шарики "Подарочки" (Духовка)
Мясные шарики "Подарочки"
Рис с креветками "сливочный"
Рис с креветками "сливочный"

Совет еще

Вареный язык будет мягким, если положить его в кипящую воду и варить при слабом кипении 2—3 ч. После варки язык нужно погрузить в холодную воду и тут же снять с него кожу, не давая ему остыть.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)