Гусь смаженый (Белорусская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 гусь, 1 кг антоновский яблок, можжевеловые ягоды, 2 зубчика чеснока.

Способ приготовления

Подготовить тушку гуся: при необходимости опалить, промыть и обсушить. Измельченный чеснок смешать с солью и можжевеловыми ягодами, натереть тушку изнутри полученной смесью. Яблоки разрезать на четвертинки и начинить ими птицу, зашить гуся и уложить на противень. Запечь в духовке, поливая образующимся в процессе запекания жиром.

Оставить отзыв