Гусь смаженый (Белорусская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 гусь, 1 кг антоновский яблок, можжевеловые ягоды, 2 зубчика чеснока.

Способ приготовления

Подготовить тушку гуся: при необходимости опалить, промыть и обсушить. Измельченный чеснок смешать с солью и можжевеловыми ягодами, натереть тушку изнутри полученной смесью. Яблоки разрезать на четвертинки и начинить ими птицу, зашить гуся и уложить на противень. Запечь в духовке, поливая образующимся в процессе запекания жиром.

Оставить отзыв

Бездрожжевая пицца с баклажанами и помидорами

Морковный суп

Совет еще

Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)