Оладьи из тыквы с колбасой
Ингредиенты
- 600 г тыквы,
- 250 г вареной колбасы,
- 3 яйца,
- 100 г муки,
- 20 г маргарина,
- соль, жир для жаренья.
Способ приготовления
Тыкву очищают, вынимают семена, натирают на крупной терке. С колбасы снимают оболочку, пропускают через мясорубку. Желтки растирают с жиром, кладут тыкву, колбасу, просеянную муку, солят и перемешивают. Из этой массы делают небольшие лепешки, кладут их в разогретый жир и поджаривают с двух сторон. Подают горячими, укладывают в ряд на продолговатом блюде. Отдельно подают томатный соус.