Оладьи из сельди или сардины

Ингредиенты

  • 200 г сардины или сельди,
  • 250 г тертого хлеба,
  • 300 мл сливок или молока,
  • 4 белка,
  • 50 г сливочного маргарина.

Способ приготовления

Вымоченную сардину или сельдь протирают через сито или пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, добавляют тертый хлеб, слегка растопленный маргарин, сливки или молоко. Полученную массу тщательно взбивают. Добавляют молотый перец, взбитые в пену яичные белки и выпекают на сковороде, как обычные оладьи.

Оставить отзыв