Блинчики с креветками (2)

Ингредиенты

Начинка

Креветки 300 гр. Рис вареный 250 гр. Зеленый горошек 250 гр. Зелень укропа 1 пуч. Майонез 250 гр.

Мука 300 гр. Яйцо 2-3 шт. Молоко 600 мл. Растительное масло 100 мл. Зелень укропа молотая 5 гр. Соль 5 гр.

Способ приготовления

Яйца смешать с сушеным укропом и солью. Добавить муку, тщательно перемешать. Затем постепенно влить молоко, продолжая размешивать. Добавить 50 мл растительного масла, перемешать.
Блинчики выпекать с двух сторон на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления начинки креветки вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут, затем очистить. Зелень укропа вымыть и мелко нарубить. Вареный рис смешать с зеленым горошком, зеленью и креветками, заправить майонезом.
Начинку выложить на середину блинчиков. Свернуть их конвертом.