Начинка из рыбы и риса
Ингредиенты
- отварное или тушеное рыбное филе – 200 г,
- рис – 75 г,
- рыбный отвар или вода – 1 стакан,
- соль,
- лук – 1 шт.,
- сливочное масло—30 г,
- соль, перец,
- рубленый укроп – 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Рис отварить. Лук изрубить и подрумянить в масле. Рыбное филе измельчить, смешать с другими продуктами, посолить, заправить перцем и рубленым укропом. Начинку можно использовать для изготовления блинного торта или просто начинять блинчики, сворачивая их конвертиком, а затем поджаривая на сковороде.