Плюшки с изюмом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 125 г изюма
- 1 ч. л. молотой корицы
- 3 ст. л. сахара
- 150 г сахарной пудры
- 1-2 ст. л. лимонного сока
Для теста:
- 250 г обезжиренного творога
- 300 г сливочного масла
- 1 щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 250 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста
Способ приготовления
- Протереть творог через сито.
- Масло (1 ст. л. оставить) нарезать на кусочки, соединить с солью, ванильным сахаром, мукой и разрыхлителем, смешать с творогом. Замесить тесто. Положить его в холодильник на 1 час.
- Раскатать тесто в пласт размером 40х60 см. Оставшееся масло растопить в кастрюле, затем слегка остудить и смазать им тесто.
- Вымыть изюм в горячей воде, обсушить, смешать с корицей и сахаром. Получившейся смесью посыпать тесто.
- Скатать пласт теста по узкой стороне и разрезать мокрым ножом на 20 кусочков.
- Разогреть духовку до температуры 200 °C. Смазать противень маслом. Выложить плюшки на противень и выпекать 30 минут.
- Смешать сахарную пудру с лимонным соком. Теплые плюшки смазать получившейся глазурью и охладить.
Оставить отзыв
Совет еще
Соду перед употреблением лучше развести водой, или тщательно перемешать с мукой.