Ореховые плюшки
Ингредиенты
- 450 г пшеничной муки
- 10 г дрожжей
- 1 стакан молока
- 3 ст. л. сахара
- 6 ст. л. сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст. л. рома
- 100 г лесных орехов
Способ приготовления
- В половине теплого молока растворить дрожжи, добавить половину сахара, муки и поставить в теплое место на 30 минут.
- Ввести оставшуюся муку, размягченное сливочное масло, желток, соль, оставшееся молоко и замесить тесто. Поставить его в теплое место на 30 минут.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, смазать сливочным маслом, сложить в виде книжки и охладить. Операцию повторить еще 2 раза, затем нарезать тесто прямоугольниками.
- Яичный белок взбить с ромом, добавить орехи и перемешать.
- Смазать сочни полученной массой и, сделав надрезы, один конец сочней вывернуть. Уложить изделия на смазанный маслом противень и выпекать до готовности.
- Подавать плюшки, посыпав сахарной пудрой или полив карамельным соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие помидоры лучше сохранятся, если их уложить в один ряд плодоножкой вверх.