Плюшка "Московская" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 20 г. дрожжей
  • 250 г. сахара
  • 1 л. молока
  • 2 яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 2 кг пшеничной муки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 200 г сметаны
  • 3 ст. л. растительного масла

Способ приготовления

  1. Для теста смешать дрожжи с 2 ст. л. сахара и залить стаканом теплого молока. Оставить дрожжи в теплом месте до поднятия на 20-30 минут.
  2. После поднятия дрожжей перелить смесь в большую кастрюлю, залить оставшимся теплым молоком, добавить стакан сахара, соль, яйца и все хорошо перемешать.
  3. Растопить масло и добавить в полученную ранее смесь. Ввести сметану. Перемешивая, добавить муку. Тесто месить в течение 20-40 минут до однородной консистенции, добавляя по 1 ст. л. масла через каждые 20 минут замеса теста. После подготовки теста поставить его в теплое место на 1 час.
  4. Приготовленное и подошедшее тесто разрезать на шарики. Раскатать тесто, полить маслом и посыпать сахаром.
  5. Плотно закрутить тесто в «колбаску». Сложить вдвое и плотно скрепить сложенные концы. Разрезать, но не до конца. Выпекать в духовке при 180 °C 20-30 минут.

Оставить отзыв

Овощной пирог (2) (Духовка)
Овощной пирог (2)
Сырный крем-суп с грибами
Сырный крем-суп с грибами

Совет еще

Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить, залив его на время холодной слегка подсоленной водой. В воду также добавляют немного уксуса.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)