Гренки с яичницей и рубленой сельдью

Ингредиенты

6 яиц, 200 г филе соленой сельди, 150 г сливочного масла, зеленый лук, батон, соль.

Способ приготовления

Филе сельди порубить в однородную массу и растереть с размягченным сливочным маслом.
Ломтики батона толщиной 1 см обжарить на масле с обеих сторон и охладить.
Сливочное масло растопить на сковороде и разбить в нее яйца так, чтобы желток не растекся. Когда белок загустеет, посолить. Чтобы глазунья имела круглую форму, неровности обрезать стаканом.
Остывшие гренки намазать фаршем из сельди, сверху положить глазунью. Готовые гренки выложить на большое плоское блюдо.

Оставить отзыв

Салат с морской капустой, зеленым горошком и яичным блинчиком

Салат "Турандот"

Совет еще

Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.

Новые рецепты