Айнтопф из квашеной капусты (2) (Немецкая кухня)

Ингредиенты

  • свинина (шейка) - 500 г
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • лук репчатый - 2-3 луковицы
  • чеснок - по вкусу
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • квашеная капуста - 500г
  • картофель - 4-5 шт.
  • бульон - 2 стакана
  • сметана - 250-300 г
  • молотый тмин, соль - по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарезать большими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Мясо обжарить на масле, затем добавить лук, измельченный чеснок и томатную пасту.

Капусту смешать с дольками картофеля и положить в кастрюлю. Влить бульон и приправить тмином, перемешать и варить около 45 минут.

Комментарии
Оставить комментарий
Коктейль из креветок (2) (Праздничные рецепты)
Коктейль из креветок (2)
Кальмар в сухарях (Духовка)
Кальмар в сухарях

Совет еще

Качественное мясо покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледнокрасного цвета, в месте разрыва — слегка влажное, плотное, эластичное.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной