Брюссельская капуста по-итальянски (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Брюссельская капуста 500 гр. Сливочное масло 2 ст.л. Мука 2 ст.л. Молоко 1 стак. Сливки 2 ст.л. Молотый черный перец по вкусу Мускатный орех по вкусу Соль по вкусу Лимонный сок 1 ст.л. сыр тертый 2 ст.л.

Кухня Итальянская кухня

Способ приготовления

Очищенную, промытую брюссельскую капусту отварить в слегка подсоленной воде так, чтобы она не разварилась (несколько минут). Для соуса бешамель: муку слегка обжарить на сливочном масле, добавить молоко и сливки. Дать соусу постоять, чтобы он загустел. Заправить перцем, мускатным орехом и соком лимона. Брюссельскую капусту залить получившимся соусом, немного потушить, а затем посыпать тертым сыром.

Оставить отзыв

Закуска грибная (2)

Торт из крекеров

Совет еще

Чтобы сырая птица быстрее сварилась, натрите её снаружи и изнутри лимоном или выдержите 2—3 ч в смеси, состоящей из равных частей воды и уксуса.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами