Джуджа (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

  • цыпленок - 1 шт.
  • рис - 1 стакан
  • масло (растительное или сливочное) - 4-5 ст.л.
  • изюм (без косточек) - 2 ст.л.
  • курага - 10 шт.
  • шафран - щепотка
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления

Цыпленка рубят вдоль на 2 части и обжаривают на горячей сковороде. Сушеные фрукты припускают с добавлением масла. Отдельно готовят рассыпчатый рис с добавлением шафрана.

При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.

Комментарии
Оставить комментарий
Запеченная курица (2) (Духовка)
Запеченная курица (2)
Рассольник с курицей
Рассольник с курицей

Совет еще

Тот же результат можно получить, натерев рыбу лимоном или покрыв нарезанным луком и выдержав в таком виде 2—3 ч.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)