Жюльен грибной (1) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Грибы (маринованные или свежие шампиньоны) 100 гр. Репчатый лук 2 шт. Сливочное масло 2-3 ст. л. Сметана или майонез 2-3 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Блюдо подается в жюльенницах, маленьких сковородочках с ручками, однако можно приготовить жюльен и в сотейнике.

Шампиньоны, предварительно отваренные, тонко нашинковать. Лук порезать мелко, хотя можно нарезать колечками. Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить. Заложенные продукты надо залить сметаной либо если майонез или сметана очень жидкие, то можно добавить столовую ложку муки.

Духовку нагреть примерно до 150 градусов. В нее надо поставить сковородку (или жюльенницы) и запекать жюльен до образования золотистой корочки. Жюльен подается горячим, но есть его лучше теплым.

Оставить отзыв

Золотистые котлетки

Утка с овощами (2)

Совет еще

Лук, морковь, петрушка, сельдерей лучше сохраняют аромат, если их сначала спассероватъ на сковороде и лишь после этого положить в суп или иное блюдо.

Новые рецепты