Картофельные погачи по-венгерски (Венгерская кухня)

Ингредиенты

Картофель 500 гр. Сливочное масло 400 гр. Мука 800 гр. Яичные желтки 6-8 шт. Сметана 4 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Сливочное масло растереть с мукой, смешать с желтками, сметаной и отварным пропущенным через мясорубку картофелем. Тесто хорошо вымешать, раскатывать три раза, заворачивать и каждый раз ставить в холодное место на 30 минут. В последних раз раскатать толщиной с мизинец, разрезать на кружки, выдержать их еще раз 300 минут и смазать яйцом. Печь при умеренном огне.

Подавать горячими.

Оставить отзыв

Салат "Министерский" с говядиной и яичными блинчиками

Рыба с помидорами, приготовленная в мультиварке (Мультиварка)

Совет еще

Прежде чем заморозить птицу, убедитесь, что она свежая и раньше не подвергалась замораживанию. Крупную птицу разрежьте на части или снимите мясо с костей, чтобы мясо заморозилось быстрее.

Новые рецепты