Крем творожный

Ингредиенты

Творог 150 гр. Сливочное масло 3 ст. л. Молоко 1 стак. Мука 1 ст. л. Яйцо 4 шт. Желатин 1 ч. л. Сахар 1 стак. Ванилин по вкусу

Способ приготовления

Муку развести в холодном молоке (в 1/2 стакана), добавить горячее молоко и довести до кипения. После этого оставить молоко с мукой в прохладном месте.

Творог растереть с маслом и сахаром до образования однородной сладкой массы, прибавить взбитые с сахаром желтки, ванилин, охлажденное молоко с мукой и растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Белки взбить до образования устойчивой пены и так же прибавить к остальным ингредиентам. Полученный крем разложить по вазочкам и поставить на холод на 2 часа.