Экреоря - яичница по-фински (Финская кухня)
Ингредиенты
- б яиц,
- 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука,
- 1 столовая ложка масла или маргарина,
- 150 мл молока,
- 1 чайная ложка соли.
- молотый белый (черный) перец по вкусу.
Кухня Финская кухня
Способ приготовления
Влить в чашку яйца, взбить их с молоком, луком, перцем и солью. Разогреть масло на сковороде, влить в нее яичную смесь и подогреть до готовности. Такой омлет подается к любой копченой рыбе вместе с отварным картофелем.