Лимонный крем (II)

Ингредиенты

- сок - 3-4 лимонов
- лецитин - 4 ч. л.
- желатин - 1 ч. л.
- фруктоза - 100 гр.
- молоко - 60 гр.
- сладкий творог - 4 дес. л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливки - 250 гр.
- сахар - 2 дес. л.
- яйцо (взбитый белок) - 1 шт.

Способ приготовления

Растворить желатин в воде и взбейте до пены. Смешайте молоко с лецитином, добавить желток, взбитый с сахаром, сок лимона, сладкий творог. Размешать в миксере со сливками. Добавить белок яйца, сахар. Как только смесь загустеет, выложить в форму и поставить в холодильник (приблизительно 25 минут).

Оставить комментарий

Брускетта с мортаделлой

Салат "Пожар"

Кулинарный лайфхак

Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной