Догрома чорба (Суп) (Туркменская кухня)

Ингредиенты

Баранина 80,
почки бараньи 35,
сердце 35,
легкое 15,
масло топленое 10,
томат 15,
лук репчатый 60,
чурек 200,
специи, соль.

Способ приготовления

Баранину, почки, сердце, легкое варят с добавлением соли, перца, помидоров или томата; затем мясопродукты вынимают и мелко нарезают. Чурек разламывают на кусочки, лук репчатый шинкуют. Мясо, чурек и лук перемешивают, заливают бульоном и доводят до готовности.

Оставить отзыв

Овощи на шпажках

Меживо из баклажанов

Совет еще

Салат из свежих тертых овощей следует заправлять лимонным соком, или свежетертым хреном, или тем и другим вместе. Салаты из свежих и квашеных овощей рекомендуется заправлять салатной заправкой: соль, подсолнечное масло, сахар, столовый уксус, перец. Для заправки салатов из вареных овощей используют готовый соус майонез; для разнообразия в майонез можно добавлять и другие готовые соусы с кисло-острым вкусом.

Новые рецепты