Огурцы консервированные салатные
Ингредиенты
- огурцы - 10 кг.
- лук репчатый - 500 гр.
- семена укропа или тмина - 15 гр.
рассол:
- вода - 6 л.
- уксус - 2 л.
- соль - 150 гр.
- сахар - 750 гр.
- перец черный - 10 шт.
Способ приготовления
Свежие огурцы моют, очищают и нарезают кружками толщиной б - 8 мм. Пересыпают солью, тмином или укропом, мелко нарезанным луком.
Смесь укладывают в банки, заливают маринадом и стерилизуют: литровые банки - 15 мин.