Оленина с черносливом и грецкими орехами (Шотландская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- мука - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- черный перец - по вкусу
- оленина - 1.4 кг
- масло растительное - 4 ч.л.
- лук репчатый - 3 шт.
- вино красное - 2.5 стакана
- вода - 2.5 стакана
- пряные консервированные грецкие орехи - 450г
- чернослив - 8 шт.
Кухня Шотландская кухня
Способ приготовления
Чернослив предварительно замочить в воде. Добавить к муке соль и перец. Обвалять кусочки оленины в муке. Подрумянить мясо в глубокой сковороде. Обжарить лук в масле, оставшимся после мяса 5-10 минут, добавить воду и вино и дать жидкости закипеть. Потом снова положить мясо в сковороду. Добавить орехи и чернослив. Накрыть сковороду крышкой и поставить в духовку, нагретую до 180 С, на час. Остывшую сковороду поставить в холодильник на ночь.
Перед подачей на стол разогреть.
Оставить отзыв
Совет еще
Отваривают кальмаров целиком или большими кусками, опуская в кипящую соленую воду, куда кладут много свежего или соленого укропа.
Новые рецепты
Булочка домашняя мука пшеничная, Яйцо, Сливочное масло, Сахар, Дрожжи, Растительное масло
(Духовка)
Булочка молочная
Булочка сдобная
Сухарики сдобные
Тесто дрожжевое (2)
Африканский торт
(Духовка)
Торт "Наполеон" (24)
Торт "Наполеон" на скорую руку
Торт "Гуцулка"
Бисквитный торт "Мартовский заяц или пушистик"