Паштет из кабачков с брынзой (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Кабачки (небольшого размера) 3-4 шт. Брынза 200 гр. Растительное масло 6 ст. л. Чеснок 1 шт. Кислое молоко (сметана или простокваша) 2 ст. л. Грецкие орехи 50-100 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Порезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Брынзу натереть на крупной терке.

Все продукты перемешать, тщательно растереть, заправить растительным маслом, кислым молоком (простоквашей или сметаной) и добавить измельченные орехи. Посолить по вкусу.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп "харчо"
Суп "харчо"
Бургер с яйцом
Бургер с яйцом

Кулинарный лайфхак

Наиболее острая — белая редька конической формы, менее острая — круглая черная.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной