Паштет из кабачков с брынзой (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Кабачки (небольшого размера) 3-4 шт. Брынза 200 гр. Растительное масло 6 ст. л. Чеснок 1 шт. Кислое молоко (сметана или простокваша) 2 ст. л. Грецкие орехи 50-100 гр. Соль по вкусу

Кухня Болгарская кухня

Способ приготовления

Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Порезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Брынзу натереть на крупной терке.

Все продукты перемешать, тщательно растереть, заправить растительным маслом, кислым молоком (простоквашей или сметаной) и добавить измельченные орехи. Посолить по вкусу.

Оставить комментарий

Протёртый картофельный суп со сливками

Минестроне вегетарианский

Совет еще

Когда приходится пропускать через мясорубку ягоды, орехи, крупы, работу можно легко усовершенствовать. Продукты помещаются в пластиковый пакет, который прикрепляют к горловине мясорубки резиновым колечком.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)