Рассольник с рыбными фрикадельками

Ингредиенты

филе рыбы (сома, сазана, щуки, трески, морского окуня) - 200г
хлеб белый - 40г
вода
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 луковица
соль, перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы вместе с замоченным в воде белым хлебом пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный репчатый лук, яйцо, приправить черным молотым перцем, солью, перемешать и разделать на мелкие шарики (8-10 шт. на порцию). Фрикадельки отварить в рыбном бульоне и при подаче положить в тарелку с рассольником, сваренным по любой рецептуре.

Оставить отзыв

Гусь, запеченный ко дню святого Мартина

Винегрет с фасолью и грибами (2)

Совет еще

Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков. Для быстрого приготовления мясного супа или бульона используют мясо, нарезанное мелкими кусочками. Ориентировочное время варки - 2 часа.

Новые рецепты