Джем из вишни
Ингредиенты
Способ приготовления
Для приготовления джема из вишни используют те же способы и то же соотношение материалов, как для джема из черешни, с той лишь
разницей, что ввиду более высокой кислотности вишни в джем из
вишни обычно нет необходимости добавлять винную кислоту. С
другой стороны вишня содержит мало пектиновых веществ, поэтому в
джем следует ввести большее количество пектина (4-5г).
Вишни не следует длительное время выдерживать засыпанными
сахаром, так как в этом случае джем трудно желирует.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если вы жарите рыбу с небольшим количеством жира, то панировать ее надо в муке перед самой жаркой.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной