Рождественское печенье исли (Греческая кухня)
Ингредиенты
- мука - 1.2 кг.
- оливковое масло - 400 мл.
- сахар - 100 гр.
- апельсиновый сок - 200 мл.
- сода - 1 ч. л.
- пекарский порошок - 1 ч. л.
- коньяк, апельсиновая цедра - по вкусу
для начинки:
- измельченные грецкие орехи - 200 гр.
- корица молотая - 2 ч. л.
- сахар - 2 ст. л.
для сиропа:
- воды - 400 мл.
- мед - 400 мл.
- сахар - 400 гр.
Кухня Греческая кухня
Способ приготовления
Для теста взбить масло с сахаром до растворения кристаллов. Затем постепенно добавить остальные ингредиенты, при этом последней добавлять муку. Замесить мягкое тесто, из которого сформировать треугольники и сделать в центре маленькую ямку.
Смешать грецкие орехи с корицей и сахаром. Начинить печенье орехами и выпекать при 180 градусах 25 минут. Приготовить сироп и полить остывшее печенье горячим сиропом.