Рулет из телятины, начиненный яйцами

Ингредиенты

Телятина 2 шт. (филейных куска) Окорок 2 кус. Яйцо вареное 2 шт. Мука 2 ст. л. Жир 2-3 ст. л. Сметана (или молоко) 1/2 стак. Бульон 1,3 стак. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Филе слегка отбить, посолить, на каждый из них положить по кусочку окорока и вареному яйцу, свернуть рулеты, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить в кипящем жире, после чего залить сметаной или молоком. Закрыть посуду крышкой и тушите, постепенно подливая кипящий бульон. Готовые рулеты разрезать вдоль пополам, подать горячими или холодными.

Оставить отзыв

Мойва запеченная в омлете с луком (Духовка)
Мойва запеченная в омлете с луком
Овощной суп (3)
Овощной суп (3)

Совет еще

Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать. Фасоль – на 10-12 часов, Горох-нут (хумус) – на 6 часов, Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов, Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов, Бобы черные – на 4 часа, Маш – на 2 часа, Чечевицу – на полчаса - час.

Новые рецепты

"Мимоза" с лососем и сыром  Салат из консервированного лосося и свеклы  Салат быстрый с кальмарами  Закуска из баклажанов с мидиями  Тарталетки с салатом из индейки и ананасов  Тарталетки с сырным ассорти  (Духовка) Тарталетки с томатным соусом  Канапе с сыром и клубникой  Канапе с кальмарами и томатами черри  Канапе со шпротами и огурчиками