Рулет из телятины, начиненный яйцами

Ингредиенты

Телятина 2 шт. (филейных куска) Окорок 2 кус. Яйцо вареное 2 шт. Мука 2 ст. л. Жир 2-3 ст. л. Сметана (или молоко) 1/2 стак. Бульон 1,3 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе слегка отбить, посолить, на каждый из них положить по кусочку окорока и вареному яйцу, свернуть рулеты, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить в кипящем жире, после чего залить сметаной или молоком. Закрыть посуду крышкой и тушите, постепенно подливая кипящий бульон. Готовые рулеты разрезать вдоль пополам, подать горячими или холодными.

Оставить отзыв

Харчо по-грузински

Вареники с творогом, запеченные в сметане (Духовка)

Совет еще

Если творог кислый, заверните его в марлю, сложенную вдвое или втрое, концы марли закрутите, положите творог на доску, сверху прикройте другой доской и держите под прессом 2-3 часа.

Новые рецепты