Фитчи (Пирожки с мясом) (Туркменская кухня)
Ингредиенты
Мука 30, вода 50, соль; баранина 250, лук репчатый 25, масло 15, перец.
Кухня Туркменская кухня
Способ приготовления
Пресное тесто формуют в виде лепешки, кладут на нее ровным слоем фарш, покрывают другой лепешкой и края изделия защипывают.
Сделав в нескольких местах проколы, выпекают фитчи в формочках.
Оставить отзыв
Совет еще
Важно не пересушивать пряную траву. В случае пересушивания она теряет аромат и цвет, становится желтоватой.