Шурпа (Суп) (Туркменская кухня)

Ингредиенты

Баранина 80,
сало баранье или комбижир животный 10,
сметана 15,
мука 10,
картофель 185,
лук репчатый 20,
помидоры 80,
морковь 25,
специи, соль.

Способ приготовления

Картофель, нарезанный крупными кубиками, заливают бульоном, доводят до кипения, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертушки, пассированный лук, морковь, муку, лавр, соль, перец и варят до готовности.

При подаче в пиалу кладут кусок вареной баранины и сметану.

Оставить отзыв

Шаурма "Домашняя"

Бутерброд с селёдкой на чёрном хлебе

Совет еще

Лососевые рыбы - наиболее ценные после осетровых. Лучшие из них - куринский лосось, семга, тихоокеанские лососи (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч), белорыбица, нельма. Окраска мяса красная и розовая разных оттенков. У сиговых рыб мясо белое, нежное, без мелких костей.

Новые рецепты