Говядина в молоке
Ингредиенты
- 600 г мякоти говядины,
- 30 г сливочного масла или маргарина,
- молоко, соль, чёрный молотый перец
Способ приготовления
В кастрюле распустить сливочное масло или маргарин, положить мясо, обжарить его, посолить, поперчить, залить молоком так, чтобы мясо было покрыто. Плотно закрыть крышкой и оставить на небольшом огне до тех пор, пока соус не приобретёт консистенцию белого крема. Мясо выложить на блюдо, нарезать ломтиками, залить соусом.