Суп молочно-яичный (Эстонская кухня)

Ингредиенты

Молоко 1 л. Яйцо 2 шт. Сметана 2-3 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца и сметану взбить до однородной массы и постепенно, помешивая, влить в горячее молоко, посолить, немного прогреть на слабом огне, не доводя до кипения, и подать.

Суп нужно непрерывно помешивать, чтобы не свернулись яйца и молоко от сметаны.

Оставить отзыв

Совет еще

Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.

Новые рецепты