Чоп-кебаб (шашлык по-болгарски) (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Баранина 2 кг. Кабачки свежие 1 кг. Яйцо 4 шт. Топленое масло 150 гр. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мякоть задней ножки барашка нарезать кусками. Свежие кабачки очистить, нарезать кружками и посолить. Нанизать на вертел, чередуя мясо и кабачки, и обжарить в масле на сковороде. Когда мясо и кабачки остынут, посыпать черным молотым перцем, смочить во взбитых яйцах и поджарить еще раз.

Подать к столу с жареным картофелем.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Салат из морской капусты с яйцами
Салат из морской капусты с яйцами
Свиная рулька, запеченная в духовке
Свиная рулька, запеченная в духовке

Совет еще

Мясной бульон солят через час после начала варки; горох и фасоль - когда они разварятся; заливные блюда - сразу после окончания варки; рыбный бульон в начале варки; грибной в конце.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)