Щи серые

Ингредиенты

молодые капустные листья - 150-200 гр.
молодая свекольная ботва - 200 гр.
зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - по вкусу
морковь - 1-2 шт. средних размеров
лавровый лист, душистый перец (горошком) - 1-2 шт.
масло растительное - 1-2 ст.л.
картофель - 2-3 картофелины
вода - 1.5-2 л.

Способ приготовления

В кипящую воду положить картофель и морковь, нарезанные в виде соломки или брусочков, посолить. Через 10-15 минут положить в суп мелко нарубленную зелень, нашинкованные листья капусты и свеклы. Варить около 10-15 минут. Перед концом варки за 3-5 минут положить лавровый лист, душистый горошек, заправить растительным маслом.

Оставить отзыв

Сырная запеканка (Духовка)

Картофельные котлеты с куриным мясом

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.

Новые рецепты