Мясо "Валет"

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 1 кг. Репчатый лук 700 гр. Сливочное масло 100 гр. Растительное масло 2-3 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо вымыть, нарезать средними кусочками, выложить па разогретую сухую сковороду. Прогреть на слабом огне, помешивая, пока не выпарится выделившийся сок. Затем добавить растительное масло и подрумянить в нем мясо. После этого положить сливочное масло, нарезанный полукольцами лук, посолить и поперчить по вкусу. Жарить, помешивая, пока лук не станет прозрачным. При необходимости, добавить еще растительного масла.
Поджарку переложить, в кастрюлю, а в сковороду налить 250 мл воды, довести до кипения, а затем вылить ее в поджарку. Довести до кипения, убавить огонь до минимума. Накрыть посуду крышкой и томить мясо в течение 3,5-4 ч.

Оставить отзыв

Суп-пюре "яблочно-морковный"

Шашлычок из рыбы

Совет еще

Чтобы удалить из свежей малины или грибов мелких жучков и прочих вредителей, подержите эти продукты в соленой воде, затем хорошо промойте холодной водой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)