Отварная курица с картофелем по-башкирски
Ингредиенты
Курица 1 кг, морковь 75 г. лук 100—150 г, картофель 1 кг, масло (для пассерования лука) 2—3 ст ложки, соль, лавровый лист и перец по вкусу.
Способ приготовления
Обработанную курицу раз губить на порционные куски, залить небольшим количеством воды, положить нарезанную морковь, лавровый лист, черный перец и соль по вкусу Варить при медленном кипении до готовности. Кубики картофеля опустить в эту же кастрюлю. Когда суп сварится, добавить нашинкованный пассерованный лук. Суп должен получиться очень густым, поэтому его можно использовать и как первое, и как второе блюдо.
Оставить отзыв
Совет еще
Исключив мясо из рациона, вы все равно можете приготовить широкий ассортимент блюд. Секрет здорового и разнообразного вегетарианского питания состоит в том, чтобы составить еще не испробованную комбинацию ингредиентов.