Отварной цыпленок с пряным соусом
Ингредиенты
1 цыпленок, 1 л овощного бульона, 8-10 горошин черного перца, 4 луковицы, 2 ст. ложки кукурузного масла, по 1 ч. ложке сахара и молотой корицы, 4—5 бутонов гвоздики, 2 ст. ложки уксуса, 1 стакан молока, мускатный орех, 1 ч. ложка черного молотого перца, соль по вкусу.
Способ приготовления
Выпотрошить и промыть тушку цыпленка, сварить в овощном бульоне с черным перцем горошком и солью.
Поджарить измельченный на терке лук с кукурузным маслом. Положить туда сахар, немного мускатного ореха, молотую корицу, толченую гвоздику и черный молотый перец. Прибавить уксус и молоко. Соус варить до получения желаемой густоты.
Вынуть готового цыпленка из бульона, после чего полить соусом и подать с гарниром из вареного рассыпчатого риса.
Оставить отзыв
Совет еще
Соленую рыбу жарить и запекать не рекомендуется; ее лучше готовить отварной, припущенной и тушеной.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)