Отварной цыпленок с пряным соусом

Ингредиенты

1 цыпленок,
1 л. овощного бульона,
8-10 горошин черного перца,
4 луковицы,
2 ст. ложки кукурузного масла,
по 1 ч. ложке сахара и молотой корицы,
4—5 бутонов гвоздики,
2 ст. ложки уксуса,
1 стакан молока, мускатный орех,
1 ч. ложка черного молотого перца,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Выпотрошить и промыть тушку цыпленка, сварить в овощном бульоне с черным перцем горошком и солью.
Поджарить измельченный на терке лук с кукурузным маслом. Положить туда сахар, немного мускатного ореха, молотую корицу, толченую гвоздику и черный молотый перец. Прибавить уксус и молоко. Соус варить до получения желаемой густоты.
Вынуть готового цыпленка из бульона, после чего полить соусом и подать с гарниром из вареного рассыпчатого риса.

Оставить комментарий

Салат "Оливье копченый"

Брынза, запечённая в фольге

Совет еще

Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной