Цыпленок, жаренный в сухарях, с гранатом
Ингредиенты
1 цыпленок, 50-70 г сливочного масла, 1/4 стакана гранатового сока, 2 дольки чеснока, 1 яйцо, 2 ч. ложки молотых сухарей, листья салата, мука, зерна граната и соль по вкусу.
Способ приготовления
Подготовленную тушку цыпленка промыть, разрезать на четыре части, тщательно обсушить, посолить и тотчас обвалять в муке, и затем, смочив в яйце, запанировать в сухарях и обжарить каждый кусок на сливочном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем обжаренные куски уложить в продолговатое блюдо, сбрызнуть гранатовым соком, посыпать тертым чесноком и зернами граната, украсить листьями зеленого салата.
Оставить отзыв
Совет еще
Начатая луковица останется свежей, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.