Жареный цыпленок, фаршированный грибами
Ингредиенты
2 цыпленка, 4 ст. ложки жира, 300 г свежих грибов, 20 г шпика, красный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Выпотрошить, промыть, посолить цыплят. Пере-брать и мелко нарезать грибы. Поджарить их с жиром, посолить и посыпать перцем. Нафаршировать цыплят грибами. Покрыть тонкими ломтиками шпика и обвязать нитками. Печь, пока мясо не станет мягким. Тогда снять ломтики шпика и запечь цыплят в сильно нагретой духовке до образования румяной корочки.
Подать с жареным картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Если у Вас есть электрический сапог-грелка, ему можно дать вторую профессию. Тесто в таком сапоге подходит очень быстро – нагрев равномерный и несильный, почти как в русской печи.