Пирожное "Картошка"
Ингредиенты
Время приготовления: 150 минут.
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
За основу нашей «Картошки» было взято финское пирожное из толчёных сухарей, муки, сахара, сливочного масла и сметаны. Европейцы украшали десерт вареньем. А ленинградские кондитеры сделали "Картошку" тёмной снаружи и светлой внутри. А из крема стали лепить глазки, чтобы десерт был похож на настоящий корнеплод.
- Залейте сахар водой и нагревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Варите сироп на тихом огне 2-3 минуты.
- Печенье измельчите в блендере. Сливочное масло растопите.
- Смешайте печенье, масло и какао. Добавьте сироп, ром и перемешайте всё до однородности.
- Сформуйте из получившейся массы цилиндры (по 50 г каждый) и уберите в холодильник на 2 часа.
- Перед подачей посыпьте пирожные сахарной пудрой.
474 ккал
Оставить отзыв
Совет еще
Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий.
Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)